tomada um pouco mais gelada do que a temperatura ideal: cor do líquido laranja translúcido. na boca, uma cerveja bem amarga. lúpulo cítrico predominante, extremamente herbal, aroma e sabor que me lembrou eucalípto, pinho ou algo bem verde e intenso. carbonatação média pra alta. uma das cervejas mais amargas que já experimentei: amargor de alta duração, apesar das avaliações terem ela como de amargor mediano. fez um belo colarinho de 3cm bem cremoso e consistente que durou até o final. o retrogosto de lúpulo cítrico predomina por vários minutos depois da degustação. álcool imperceptivel devido ao lúpulo. Equilibradíssima, boa drinkabillity e de final seco e com aquele cítrico do lúpulo dos estados unidos.
Uma IPA difícil de não agradar. Coloração alaranjada, meio turva, com espuma branca, cremosa, de média formação e duradora. Some-se, ainda, a presença de pequenas bolhas que emergem do fundo à base.
No nariz, uma paleta de sensações, que começa inicialmente com floral, que logo é substituído por um frutado cítrico intenso e delicado (lembrou frutas tropicais) e um fundo herbal (leve), trazendo um “ar” de refrescância bacana.
O sabor repete as sensações do aroma no que se refere ao cítrico, com início doce e final com amargor leve, de média duração. Tem corpo médio e alta carbonatação. Não tem uma pegada forte do lúpulo, seja na entrada ou no final, mas isso não diz nada, no caso, quando deparado com seu equilíbrio e drinkability incrível. Boa IPA para se iniciar no estilo, como já dito.
O retrogosto é cítrico, amargo e traz um frescor de média duração. Álcool bem inserido no conjunto.
IPA de coloração Âmbar amarronzado, corpo médio, espuma de coloração clara com baixa/média formação, e carbonatação baixa/média.
Aroma e sabores são muito agradáveis, o lúpulo é muito presente, dando um leve amargor no inicio, mas sem ser agressiva. Seguido de um final seco e amargo persistente, pede mais um gole. Também notei toques de herbáceos e frutados no aroma e sabor.
Uma excelente cerveja, me deixou querendo mais uma garrafa, excelente drinkability!
Mais uma ótima cerveja feita pela Brooklyn Brewery.
