Uma IPA c/ trigo?? Pois é, descobri este detalhe em sua ficha técnica, no site oficial. É um detalhe interessante mas que não influencia no aroma, no sabor e nem na aparência.
Tem uma bela coloração castanho meio alaranjado, o creme é claro, c/ bolhas medianas e pouca persistência no copo. Aparentemente filtrada, é translucida e brilhante.
Aroma floral e cítrico destacados, c/ suave adocicado do malte. Esperava um pouco mais do aroma, provavelmente a temperatura não estava adequada(estava bem gelada).
Sabor levemente adocicado, excelente amargor que esta em perfeito equilíbrio c/ o malte, frutas cítricas também são bem perceptíveis.
O potente 6,9% de álcool aparece discretamente no retrogosto junto com o amargor e a agradável secura.
Muito boa aparência com um líquido laranja claro bem límpido e brilhoso. Creme perolado, de muito boa altura, com excelente consistência e boa duração.
Excelentes aromas com toques frutados como laranja, tangerina e maracujá. Os lúpulos também aparecem bem e de forma cítrica.
O sabor também chama atenção. Consegui sentir sabores frutados como laranja lima. O amargor é bem alto e briga por equilíbrio. O álcool também aparece. O retrogosto é longo, seco e com leve dulçor. É uma cerveja de corpo médio, de carbonatação média que agrada pela complexidade. Muito boa cerveja.
Com uma coloração alaranjada escura – passando pro cobre, tipica das IPAs! Classificaria ela como translucida, não chega a ser transparente. Um aroma que vem me agradando ao passar das degustações de IPAs, LÚPULO esse é o cara que comanda,dando uma aroma refrescante e herbáceo com toques cítricos....gole amargo a um nível alto e seco..bem a cara das IPAs, um pouco cítrico também , como o aroma anunciou! O review continua em: http://furbysbeer.wordpress.com/2012/09/17/brooklyn-east-india-pale-ale-b-de-brooklyn-e-beer/
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IPA de aparência âmbar e translúcida com generoso creme bege-claro de média duração.
Aromas e sabores brilhantemente equilibrados, com notas lupuladas(cítrico, floral e herbáceo) e maltadas (caramelo, mel e torrefação).
Bom amargor. Carbonatação forte. Final seco. Retrogosto perfumado.
Excelente!
