Coloração cobre e espuma de média/baixa permanência; Tanto no aroma como no paladar o herbáceo e o malte estão presentes, ainda no paladar pode-se notar um bom amargor. Uma boa IPA.
No aroma já se percebe tratar de uma obra extremamente lupulada. O lúpulo herbal (adoro o cheiro!) e o frutado deliciosamente transparecem. No corpo, a esplendorosa nota do amargor do lúpulo, e isso desde o início! Na maioria das cervejas não se nota o lúpulo desde o início, apesar de ser uma constante nas IPAs, um pouco realçado nesta Brooklyn. Aparece também, mais ao final, adocicado e cítrico, seguido de uma nova onda de lúpulo no final, propriamente dito. Retrogosto com presença de amargor, levemente adocicado e floral. Bastante equilibrada. Álcool imperceptível, em que pese o (relativamente alto) teor alcoólico de praticamente 7%.
Sempre na minha geladeira. A melhor entre as IPAs acessíveis no mercado nacional.
Cor âmbar, translúcida, espuma rasa e pequena persistência. Aroma adocicado, com toques de frutas cítricas, leve amadeirado. Sabor com início levemente adocicado, com ótima carga de lúpulo. Sendo muito equilibrada. Ótima cerveja como todas as Brooklyn.
Minha primeira Brooklyn... E devo dizer que logo de cara, me passou uma excelente impressão! Ao despejá-la no copo, líquido caramelo, "mel", translúcido, com pouca formação de creme branco. O aroma... Intenso! Fortes notas de limão, lúpulo herbal, chá, mas ao fundo percebi também um leve dulçor do malte. O paladar é equilibradíssimo com o aroma, apresentando exatamente as mesmas percepções do aroma, mas neste caso, o leve dulçor aparece em primeiro plano dando espaço rapidamente às notas cítricas e ao herbal. Seu final é fortemente amargo, com álcool muito bem inserido (imperceptível pra mim). Apesar do alto amargor, é fácil de beber, sendo muito refrescante. Altíssima drinkability! Após provar esta bela IPA da Brooklyn, estou ansioso para provar as outras brejas da cervejaria!
Uma excelente Indian Pale Ale. Coloração ambarina turva, forte aroma maltado e adocicado, com algumas notas amadeiradas. PResença do lúpulo no paladar, permanência suave e adocicada.
