Boa IPA, excelente drinkability. Ambar, cremosa, aroma de lúpulo. No paladar corpo médio, leve caramelo e lúpulo sobressaindo-se. Não é para lúpulo-maníacos, vai agradar a todos, boa para introdução no estilo. E o precinho é bacana, cerca de metade do que custam outras americanas recém chegadas (escrevo em Mar/2010) como Anderson Valley e Flying Dogs.
Que surpresa agradavel. IPA muito equilibrada. Aroma floral, herbal e citrico. Sabor muito bem equilibrado do lupulo, doce do malte, algo tostado e salgadinha. Final amargo e doce do malte.
Veja só ! India Pale Ale deliciosa, na medida, valoriza muito bem as características do estilo. Cor ambar, límpida e creme agradável, o aroma fica também bem dentro do estilo, agradável, lupulado. 6,9 ABV de respeito, corpo intenso sem ser robusto, o lúpulo tem uma presença marcante sem extremos, o conjunto cativa e nos surpreende pela excelente drincabilidade. Surpresa boa encontrar esta IPA no meu fornecedor mais barato!
Cerveja que nos mostra muito bem a nova onda da escola cervejeira norte-americana, onde eles usam e abusam do lúpulo. Não que a cerveja seja desbalanceada, pelo contrário, o malte está em perfeita hamonia dentro do conjunto, isso é só para destacar a paixão pelo lúpulo que os americanso estão tendo. Não provei a Dogfish anda, mas por está breja por ora avaliada, já da pra ter uma certa noção. O aroma encontra-se fácilmente notas do lúpulo, em contraste um aroma caramelizado do malte, senti m leve toqeu de defumado. O sabor também remete a caramelo, com toques herbais. Paladar amargo, senti o paladar levemente picante. Trata-se de uma cerveja muito boa.
Belíssima IPA! Coloração âmbar escura, e creme medianamente denso e consistente. No aroma e no sabor, é muito bem balanceada nas sensações amargas e herbais provenientes do lúpulo.
De quebra, um leve toque de malte caramelo. A drinkability é nada menos do que excelente.
