Chatoe Rogue OREgasmic Ale

Fantástica American Pale Ale que faz parte da linha GYO (Grown Your Own Food) da Rogue. Fabricada exclusivamente com lúpulos e malte produzidos pelas fazendas da Rogue seguindo a linha do GYO, ou cultive seu próprio alimento.
A linha GYO é chamada de Chatoe e tem uma caracterização própria em rótulos muito bonitos.
Vertida apresentou um líquido âmbar-alaranjado muito bonito e que forma um creme bege clarinho de excepcional formação e volume e boa persistência.
No aroma um forte caramelo faz a abertura para uma pancada de lúpulos cítricos, abacaxi, maracujá e expressivas notas herbais.
No sabor um leve malte caramelo novamente equilibra a pancada que vem a seguir com lúpulos cítricos mas especialmente herbais em um final muito seco e amargo. No aftertaste novo equilíbrio mas pendendo novamente para os lúpulos herbais.
Corpo médio assim como a carbonatação e drinkability nas alturas.
Uma APA com incrível equilíbrio mesmo sendo carregada nos maltes e especialmente no lúpulo herbal. Para beber todo dia, toda hora.

Coloração alaranjada escura, levemente turva, espuma de excelente formação e duração. Aroma trazendo, como esperado, muito lúpulo e malte caramelo. O sabor é herbáceo-cítrico, destaque para as notas de casca de laranja e fermento. Final seco, resinoso, lupulado. Taí uma breja “básica” com quase nenhum defeito.

A OREgasmic é mais uma da linha Chatoe. Tem destaque para os lúpulos da varietal Willamete. Uma India Pale Ale, que apesar do IBU relativamente normal (40 unidades) traz uma sensação intensa e seca, mas bem equilibrada.
Apresentou coloração alaranjada, com bastante turbidez. Seu creme, de coloração bege, se formou com certa facilidade e ainda manteve uma boa duração sobre o líquido.
O aroma mostrou características cítricas dos lúpulos plantados na fazenda da cervejaria, remetendo a tangerina, maracujá, além de um poderoso herbal. Os maltes ficam no plano de fundo, mas são notáveis, trazendo aromas caramelados e me lembrando bastante maçã do amor. Tem uma esterificação me sutil, mas um pouco menos limpa do que a maioria das American Pale Ale que provei.
O paladar começa levemente maltado, apenas preparando a boca para o que seria predominante durante quase todo o gole. Uma secura intensa assume o comando, com destaque para os lúpulos de caráter herbal e apimentado.O corpo é médio, assim como a carbonatação. No retrogosto o malte volta a aparecer de maneira discreta.
No geral, me agradou bastante. Mesmo que não tenha um paladar tão limpo como costumo gostar de cervejas mais lupuladas, apresentou um bom equilíbrio. Prato cheio para os lupulosmaniacos.