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Cigar City Bourbon Barrel-Aged Big Sound

Brejas
Updated 07 de Dezembro de 2013
Cigar City Bourbon Barrel-Aged Big Sound

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8.5% ABV
IBU
40
Cor SRM
20,00
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Big Sound Scotch Ale is dedicated to our good buddy Gino, the most Punk Rock Bagpiper you will ever meet, and the rest of the men and women of the Tampa Bay Pipes and Drums. Brown in color, Big Sound has huge notes of dark sweet toffee with underlying mild notes of coffee in the aroma. The flavor starts with a slight note of cherry and then opens into a goliath of malt character with notes of dark sweet toffee, coffee and mild notes of toasted bread in the finish. Big Sound Scotch Ale pairs well with Haggis, Highland Games, Huge Heads, Enormous pillows and of course Bagpipe Music.

Tasting Notes
Pours brown in color with deep caramel and toffee notes and slight hints of dark cherry. Flavors have forward caramel and toffee sweetness with light hints of dark cherry and a wisp of coffee.

Fotos

Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10(1)
Aparência
 
4/5(1)
Sabor
 
17/20(1)
Sensação
 
5/5(1)
Conjunto
 
9/10(1)
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Preta, espuma bege de média altura e média duração.
Aroma mostra bem o bourbon, sem exagero. Dá pra sentir o álcool também, mais na sensação do que no aroma em si. Um herbáceo e mentolado também aparecem.
No sabor, muita complexidade. Coloquei na boca e deixei como se fosse um chocolate derretendo. SImplesmente fantástica, mostra um amargor equilibrado, o sabor do bourbon predomina, abrindo espaço para um fundo de chocolate. Muito dulçor, o coco queimado aparece bem no final e principalmente no retrogosto. Final é doce e amargo e o retrogosto já não mostra tanto o amargor, destacando o lado doce, coco queimado.

Detalhes

Degustada em
12/Março/2013
Envasamento
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