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Cigar City Hunahpu's Imperial Stout

FiL Crux 04 de Junho de 2012
 
4.7 (4)
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Cigar City Hunahpu's Imperial Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11% ABV
IBU
80
Cor SRM
80,00
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
In Mayan myth, Hunahpu gave cocoa to the Mayans. An Imperial Stout Aged On Cacao Nibs, Madagascar Vanilla Beans, Ancho Chilis, Pasilla Chilis and Cinnamon.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(3)
4 estrelas
 
(1)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
19/20  (4)
Sensação 
 
5/5  (4)
Conjunto 
 
10/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Espetáculo de cerveja.
Na taça apresenta um líquido negro, intenso, viscoso e com um creme marrom de media forma
Aroma bastante intenso com baunilha dominando, notas de canela e muito chocolate. Aos poucos a pimenta aparece assim como o café e algumas notas licorosas. Ao fundo alguns ésteres de frutas escutas, algo de cocada e melaço.
Na boca a explosão continua com uma entrada trazendo caramelo bem tostado, baunilha, canela, muito cacau e chocolate amargo. Aos poucos as notas torradas trazem café e com elas a pimenta que conduzem a um final picante, levemente amargo e torrado. Aftertaste que enche a boca e dura para sempre. Muito cacau, baunilha e pimenta. Corpo sedoso e carbonatação baixa.
No conjunto parece mesmo um chocolate com pimenta alcoólico. Sensacional.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Edição 2014. Segunda garrafa degustada entre amigos (a primeira foi em 24 de maio de 2.014). Complexidade e hype são as tags para essa cerveja.

O aroma é o melhor, com alguma baunilha, especiarias e um pouquinho de pimenta aparecendo. O sabor acompanha mas de forma contida.

Muito boa, mas não vale o hype na minha opinião. Tomarei novamente se tiver uma boa oportunidade.

Detalhes

Degustada em
20/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
200 ml
Onde comprou
EUA
Preço
50 dólares
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Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Versão 2010.
Essa imperial stout americana alia complexidade e equilíbrio em um pacote completo.
Sua cor é negra e seu creme marrom escuro tem pouca formação e persistência.
Seu aroma já anuncia a complexidade com notas torradas de café, chocolate, baunilha,
melaço, pimenta, condimentos e madeira. Seu sabor traz as notas do aroma sem nenhum
ingrediente se sobressair muito, gerando dulçor e amargor suaves. O álcool aparece
pouco e não desequilibra o conjunto. Bem encorpada e com textura viscosa.
Um primoroso conjunto que a tornou uma das melhores cervejas que já provei.
Seu único defeito é ser difícil de achar. Invista, vale cada gota!

Detalhes

Degustada em
06/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
eBay
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Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Coloração preto brilhante, líquido viscoso, média formação de creme marrom escuro com tons avermelhados de baixa duração e muito consistente. Aroma muito complexo, trazendo café, chocolate amargo, madeira, defumado, melaço, baunilha, pimenta, especiarias, e leve álcool em segundo plano. Impressionante! O paladar acompanha de perto a complexidade do aroma, entregando principalmente madeira, café, chocolate amargo, especiarias, pimenta, tostado e um leve herbal no final. Retrogosto pouco alcoólico que se encaixa perfeitamente ao conjunto. Cerveja extremamente encorpada, textura oleosa/licorosa, de baixa carbonatação e médio drinkability. Belíssima RIS! Sem dúvida uma das melhores que já degustei.

*Safra 2010*

Detalhes

Degustada em
06/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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