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Conflux No. 1 Collage

Brejas
 
4.3 (2)
1154   0   3  
 
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Conflux No. 1 Collage

Informações

Álcool (%)
11.6% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Deschutes Brewery and Hair of The Dog Brewing Company join forces to weave The Dissident and The Stoic and Fred and Adam into an artistic collage of cask-aging alchemy. Damn, beer is fun.

Barrel Aging: Rye Whiskey, Cognac, Sherry, Pinot Noir, Bourbon, new American Oak, and new Oregon Oak

Twelve-ounce bottles only. Released May 15, 2012. Click here to learn more.
Pairings
Turkey Paisano Sandwiches with Fig-and-Black Olive Vinaigrette
Figs and Dried Cherries Poached in Vanilla-Honey Syrup with Pistachios
Apple Raisin Bread Pudding

Fotos

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Marrom, espuma bege, turva.
Aroma eh doce, cana, madeira. Sabor também eh adocicado, ao mesmo tempo levemente azedo. Ótimo conjunto. O álcool que nem aparece? Aroma traz um indicio do álcool junto com o lúpulo, dando um toque mentolado. A madeira traz frutas pretas, um pouco de vinho.

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 21 de Abril de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Aparência: Pequena formação de espuma, retenção média com marcações nas laterais , coloração castanha avermelhada, levemente turva.
Aroma: Caramelo, madeira, vinho tinto, conhaque, frutas escuras, acidez (provavelmente advinda da Sour Ale usada no blend), álcool presente mas não é agressivo.
Sabor: Mantém as notas do aroma com caramelo inicial e fugaz, logo suplantado pelas notas de frutas escuras/passas assim como pela acidez presente no final do gole e também no aftertaste. Álcool perceptível mas adequado ao estilo e teor presente. Licorosa com alto corpo, carbonatação média a baixa.

Belíssima cerveja, bastante complexa.

Obs: O estilo está inadequado, é uma cerveja difícil de classificar sendo um blend de quatro estilos bem diferentes maturados em diversos barris de carvalho (usados ou crus), mas ainda sim certamente não se trata de uma Strong Scotch Ale, talvez Speciality Beer, Wood Aged ou o que acho ser mais adequado American Strong Ale (estilo não pertencente ao BJCP atualmente)

Detalhes

Degustada em
20/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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