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Devil's Canyon California Sunshine Rye IPA

Ricardo Sangion 28 de Outubro de 2012
 
3.9 (1)
1201   0   1  
 
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Devil's Canyon California Sunshine Rye IPA

Informações

Álcool (%)
7.1% ABV
IBU
85
Ativa
Temperatura
Copo ideal
We were not trying to be revolutionary in 2002; we just wanted to brew an interesting beer style using extra ingredients we had on hand. The resulting contribution to craft beer’s renaissance was this paradigm shifting style of a rye-centric India Pale Ale.

At 85 IBU’s, California Sunshine™ Rye IPA is exceptionally well balanced with assertive hop bitterness, a toasty and bready malt mouth-feel, and a grassy, dry finish.

Enjoy our uniquely original re-imagining of a traditional unfiltered English style IPA while pondering being the craft beer polymath you surely are.

(Yes we re-used an old logo, it seemed a shame to let such a beautiful design go to waste)

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
14/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Acobreada, de espuma bege clara, alta, densa e de longa duração.
Aroma maltado, lembrando pão levemente tostado. Lúpulo ao fundo, trazendo frescor à breja com toque frutado e floral.

O sabor é super balanceado para uma breja de 85 IBU (índice que mede o amargor da cerveja). Inicialmente doce, reforça a característica de pão tostado. Não parece tão amarga. Também aparece um certo caramelado na breja, bem agradável.

O final é uma ótima combinação de amargor e dulçor, levando a um retrogosto que traz muito do pão tostado. Não tem um residual de açúcar alto, o que é ótimo para o drinkability.

O conjunto dessa breja é o que mais impressiona. Aroma intenso, sabor intenso, textura super agradável na boca com um corpo médio, um tanto untuoso.

Detalhes

Degustada em
28/Outubro/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Whole Food Market - Palo Alto
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