Lúpulo é o nome e o sobrenome dessa Anderson Valley. Lúpulo herbal.
Mas não se engane: não há nenhum desequilíbrio. Quando menos se espera o malte vem e suaviza o amargor.
A coloração é cobre com creme denso bege mas não de grande volume. Mesmo assim a coroa permanece até o último gole se agarrando nas paredes do copo, uma beleza.
O aroma inicialmente é pura erva. Lúpulo. Mas aos poucos pode-se perceber um frutado que carrega um doce do malte.
A primeira sensação gustativa é o amargo. Mas aos poucos o malte aparece, equilibrando e trazendo um doce delicioso. Isso é mais sentido no final da breja. Carbonatação média em um corpo perfeito.
O retrogosto é extremamente complexo. Doce amargo, amargo e doce. Mas no final prevalece aquele amargor da erva que sobe pelo palato.
Altíssima drinkability!
