Dourada, não tão escura como diz a descrição da própria cervejaria, levemente turva, fez espuma média, de pouca duração. Alta carbonatação aparente
Aroma traz bastante fermento, que domina o sentido. Não senti frutado ou cítrico com tanta intensidade, apesar de presenter. Também não identifiquei tão damasto e laraja, típicos das cervejas do estilo.
Sabor mais pro adocicado, com amargor sentido mais no final. Longe de ser aquele amargor de pegar do lado da língua ou amarrar a boca, apenas confere o equilíbri à cerveja.
Sensação na boca é inicialmente efervescente, alta carbonatação, um pouco picante na língua. Tem um final aveludado e equilibrado, apesar do início picante, pendendo um pouco pro seco. Ao longo da degustação, vai ficando mais licoroso e aveludado desde o início. Não senti o álcool em momento algum.
Uma boa tripel, mas que não me impressionou. Já vi melhores.
Destaca-se pela sensação na boca, mas deixa a desejar em aroma e sabor.
