cor quase preta, mas sob a luz revela tons marrons escuros e avermelhados. forma pouca espuma, mas persistente. aroma dos maltea tostados que lembram chocolate e um leve frutado do lupulo. sabor complexo e marcante, equilibrio entre corpo, dulcor, alcool e amargor, todos acentuados. parece ser a base para a, ainda melhor, bourbon county.
