Essa é uma cerveja que não dá nem vontade de tomar. Calma, não estou dizendo que ela é intragável, MUITO PELO CONTRÁRIO! A questão é que o seu aroma não é apenas um cheiro qualquer, mas sim, um perfume delicioso e inebriante. Dá até medo de provar, pela intensidade do lúpulo aromático floral que se sente antes do primeiro gole. A impressão que dá é que estamos prestes a beber uma bomba de amargor. Aí é que está a grande qualidade dessa IPA. Ora, é uma IPA, então não poderíamos esperar uma cerveja adocicadinha, não é mesmo? É claro que ela é amarga! Mas ainda assim, a sua fórmula é tão balanceada que, mesmo com a introdução aromática, o lúpulo de sabor é muito bem inserido, sem deixar a cerveja desequilibrada. É amarga, sim, mas não é agressiva, já que o malte caramelo aparece para contrabalançar com seu dulçor. Outras impressões: seu líquido é dourado e translúcido, com bastante borbulhas e seu corpo é um pouco aguado, mas que é compensado pela alta carbonatação, que chega a repuxar a língua. Como não poderia deixar de ser, seu final é amargo e longo, pedindo mais uma em seguida.
Mais uma Brooklyn que me deixa de queixo caído. Pelo ótimo custo-benefício que chega no Brasil, é de ter sempre na geladeira.
