Degustada a 6,6 graus de temperatura. Validade não informada.
Essa imperial stout americana é uma excelente representante do estilo.
Sua cor é negra opaca e seu belo creme marrom tem média formação e duração.
No aroma, toda a força do malte torrado tradicional do estilo se faz presente
e notas lupuladas mentoladas ficam em segundo plano. Chocolate e café sutis
são percebidos no aroma também. O sabor acompanha o aroma e confere um amargor
na medida com o álcool muito bem inserido. Corpo médio e carbonatação moderada.
Apresenta um maravilhoso conjunto, muito bem equilibrado que honra o tão
nobre estilo. Degustação recomendadíssima!
Destaque: Degustada na ilustre presença dos confrades Sangion e Marcussi.
