Juro que esperava mais, me decepcionei um pouco. Quando comparada a outras da mesma cervejaria, essa aqui deixa muito a desejar.
Aroma: O caramelo vem de frente, sem medo de ser feliz. Toques sutiz de chocolate e um fundinho de alcool não me fugiram. Esperava mais defumado, mas quase não senti.
Aparência: Acobreada, escarlate contra a luz. Baixa carbonatação, creme de curta duração que deixa um fino manto durante toda a degustação. Diria que foi o ponto forte desta breja.
Sabor: Inicio de amargor leve, de enxer a boca. Não complexa, com um leve defumado e herbáceo suave. Final curto e seco, com retrogosto caramelizado e levemente alcoolizado.
Sensação: Frustação, esperava uma cerva mais rica, porém seu corpo e textura não me agradaram.
Conjunto: A sua aparência rubra me encantou, com uma espuma na medida e fiel durante toda a degustação. Diria que é uma cervinha, já tomei melhores no seu estilo. A Brooklyn não perde em créditos, pois agradou muitos como pode se ver em outros comentários. Porém a Lager ainda é a minha favorita da cervejaria.
Primeiro comentário, que venham mais além desse, se Ninkasi assim desejar.
