Cor âmbar acobreada, creme bege de ótima formação e duração, formando bolhas grandes e sujando toda a extensão da taça. Aroma digno de uma IPA americana, carregado de muito lúpulo, com uma doçura de açúcar mascavo ao fundo. O sabor acompanha o aroma deliciosamente: lúpulo floral e herbal, toffee, caramelo e açúcar queimado. Particularmente, achei a cerveja extremamente balanceada, o amargor mostra a que veio, mas contrasta minuciosamente com a carga doce do estilo, revelando um corpo digno de respeito, rigorosamente na medida. Final bastante amargo e seco, de longínqua duração. A melhor Anderson Valley que tomei até agora (tem mais uma na minha geladeira). Saúde!
