Paladar: cítrico, maracujá, laranja, melão, caramelo, médio amargor, médio doce, álcool, corpo baixo. Final seco e amargo.
À época do lançamento no Brasil das cervejas da Brooklyn, de imediato me tornei fã, dentre todas da linha, da East India Pale Ale. Era a primeira vez que sentia numa cerveja, em especial numa IPA, aromas cítricos tão evidentes como laranja e maracujá, também presentes no sabor, tornando naquele momento essa cerveja especial e única para mim. Hoje, depois de ter degustado várias outras cervejas da escola americana e de outras regiões, já reconheço que esta IPA da Brooklyn é apenas mais uma dentre várias a nos presentear com esses aromas e sabores carregados do frescor das frutas tropicais. Portanto não tinha como ser outra a não ser ela a minha representante para simbolizar o dia de hoje, 04/08/2011, desejando a todos um happy #IPAday.
