Cerveja alaranjada, um pouco turva. Espuma branca de boa formação.
Aroma lupulado, cítrico puxado pro limão, floral mais evidente. Malte bem presente também.
Amargor duradouro, persistente.
Carbonatação moderada, corpo médio/leve. Malte bastante presente no sabor, junto ao lúpulo. Breja bastante saborosa, alternando ininterruptamente entre malte e lúpulo, ótimo balanço.
Boa inserção alcoólica. Mesmo quando esquentou, mascarou-o completamente.
Para mim, o grande diferencial dessa breja foi manter o lúpulo e o malte presentes em proporções similares, dando espaço para os dois se manifestarem. Essa Brooklyn nos mostra que uma IPA pode ser muito mais do que um montante de lúpulos.
