Cerveja marrom escuro, apresentando rubi nas extremidades quando posta contra a luz.
Espuma bege, com boa formação e duração média. Confesso que a temperatura atrapalhou o desempenho da espuma, mesmo assim cuidou da cerveja ao longo da degustação e permaneceu no copo após a mesma acabar.
Muito aromática: toffee, malte torrado, café, talvez um leve defumado e chocolate bem suave ao fundo.
No sabor, segue a linha do aroma. Toffee evidente no retrogosto, parecia que eu tinha acabado de engolir uma dessas balinhas. Leve chocolate, café, principalmente torrado. Amargor intenso, breja bem lupulada.
Cerveja complexa, corpo médio, líquido um tanto quanto viscoso, oleoso. carbonatação moderada.
Aliado a sua secura, intensa carga de maltes e lúpulo, a sensação que tive foi a de ser um pouco mais alcoólica do que realmente é, acho que isso pode prejudicar um pouco seu drinkability.
De qualquer modo, é uma breja com muita personalidade, extremamente interessante. Comprarei novamente para tentar desvendar mais um pouco, já que é o meu primeiro exemplar desse estilo.
