Essa imperial stout americana é provavelmente a melhor das Yetis.
Sua cor é negra e seu creme marrom claro tem pouca formação e persistência.
Apresenta um aroma de café intenso com torrado moderado com cinzas e notas lupuladas
herbais e ainda chocolate amargo e um amadeirado suaves. Seu sabor acompanha o aroma
com álcool pouco percebido. Final amargo e seco. Encorpada com textura licorosa
e baixa carbonatação. Um conjunto balanceado e complexo com tudo que pode se esperar
em uma RIS envelhecida em barril. Drinkability médio porém maior que outras similares
do mesmo nível. Mais um tesouro da Great Divide. Altamente recomendada!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin e Crux.
