Detalhe da Avaliação

4.0 104
Estados Unidos
Brejas
Brejas
14 de Setembro de 2010 12210
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Uma IPA com personalidade, eis sua melhor definição. Sua cor é um laranja fechado com pouca turbidez. Espuma branca/bege, baixa e persistente, com lacing nas laterais da taça.

O aroma é instigante, cativante e complexo. Por excelência, demonstra o vigor do lúpulo cítrico e herbal, com notas de maracujá, manga, laranja, pinho, mato/grama e menta. Há um certo frescor pendurado ao final. Em segundo plano, e de modo bem discreto, há uma base maltada trazendo caramelo, toffee e defumado. Não se nota a presença do álcool.

Na boca é, de fato, amarga, mas não extrema ou áspera, satisfazendo, nada mais e nada menos, àqueles que gostam da pegada forte e singular do lúpulo. Tem início com um breve dulçor do malte pois, tão logo, já se antevê o amargor que então permanecerá. O sabor remete a toques cítricos e a resina.

No retrogosto o amargor é seco, acentuado e prolongado, lembrando madeira e resina. Em que pese sua potência e relação extrema com o lúpulo tem, ao final, um bom conjunto e equilíbrio na medida de não se tornar enjoativa. Boa drinkability, portanto.

Detalhes

Degustada em
02/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
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