Se essa cerveja fosse mulher, ela me conquistaria pelo perfume! O aroma de avelã predominante é seco, doce e intenso! Para quem espera uma cerveja muito amarga, está enganado. É bastante equilibrada em corpo, álcool, aroma e amargor. Baixo IBU (unidade de amargor). Parece estar tudo em perfeito equilíbrio. O sabor é seco, adstringente e isso se repete no retrogosto. Lembra biscoito e um pouco de café. Seria uma boa opção para harmonizar com chocolate amargo (por causa da excelente combinação de avelã com chocolate) e também com oleaginosas! Imagina com aquelas castanhas caramelizadas? Em temperatura ambiente ela libera um novo aroma (resina) e intensifica o delicioso aroma inicial. Quero outra!
