Apresenta cor marrom escuro, espuma cremosa bege de média duração e média carbonatação. Aroma que lembra caramelo e biscoito. Na boca, um dulçor agradável se faz presente, remetendo a caramelo e, mais sutilmente, café. No retrogosto, predominam o amargor do lúpulo e marcante presença de álcool.
No conjunto, é uma Barleywine bem equilibrada em todos seus ingredientes. Ficou muito boa acompanhada de costelas de porco assadas. Cheers!
