Líquido opaco de coloração âmbar. Creme de cor clara, denso, de boa formação e persistente.
Aroma agradavelmente frutado (frutas amarelas frescas e cristalizadas), além de perfume de fermento belga. No sabor, esse padrão se repete. Leve, prioritariamente seco, frutado, e presença de fermento, com final muito refrescante, e retrogosto suave e duradouro trazendo a sinergia do fermento selvagem belga e lúpulo suavemente amargo, além de certa picância. Álcool aparece ao longo da degustação, mas sem atrapalhar o conjunto.
Achei a versão Farmhouse Ale da americana Stillwater extremamente agradável, e impecável dentro do estio proposto. A cada dia mais me exalto com esse estilo belga de cerveja, e esse rótulo muito me agradou.
