Espume bege, perene, de média formação e duração, marcando sutilmente as laterais do copo.
Aroma proeminente e perfumado, destacando-se um floral e um cítrico de maracujá, bem abundantes, notas gramíneas de pinho e algo mentolado discretamente percebido.
Sabor inicialmente amargo dos lúpulos americanos, mesclado pela acidez cítrica do maracujá e um leve dulçor do malte de caramelo. Notas de pão e biscoito dão uma leve crocância a breja. Textura bem sedosa e aveludada. Final seco e intensamente amargo que perpetua-se no aftertaste. Seus 7,2% de ABV são imperceptíveis.
Corpo médio/alto. Carbonatação média.
Altíssima drinkability.
Uma excelente American IPA com um abundante dryhopped. Umas das melhores do estilo, sem sombra de dúvida, um nectar dos Deuses.
A Founders manda muito bem nas suas AIPAs e concordo com sua filosofia:
"We don't brew beer for the masses. Instead, our beers are crafted for a chosen few, a small cadre of renegades and rebels who enjoy a beer that pushes the limits of what is commonly accepted as taste. In short, we make beer for people like us."
