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Dogfish Head Aprihop

Mauricio Beltramelli 30 de Março de 2009
 
4.0 (5)
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Dogfish Head Aprihop

Informações

Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Brewed with luscious apricots, finished with whole-leaf hops. A "fruit beer for hop heads..." Ale Street News

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(5)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
16/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
8/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração âmbar translúcida.

Espuma bege de media formação e boa duração.

Aroma de média proeminência destacando notas herbais, pinho e de caramelo. Damasco passou desapercebido aqui.

Sabor inicialmente do amargor herbal e gramíneo, com notas doces de caramelo e aqui o damasco aparece, bem sutilmente. Dulçor de frutas cristalizadas também. Final seco.

Textura levemente aveludada.

Carbonatação média alta, corpo moderado.

Deixou um pouco a desejar.

Detalhes

Degustada em
04/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Total Wine, Las Vegas.
Preço
U$2,50
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Cobre translúcida, forma um creme espesso de boa duração.

O aroma tem notas intensas de pêssego, damasco, mel e pinho.

Ao colocá-la na boca, se sente que a textura é média e um pouco cremosa. O sabor é ótimo, com o equilíbrio perfeito do sabor frutado e o resinoso e amargo dos lúpulos. O final do gole é seco e limpa o paladar

Detalhes

Degustada em
05/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
ABC Wine & Spirits - Miami, EUA
Preço
US$ 2,88
Dogfish Head Aprihop
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(Atualizado: 24 de Outubro de 2012)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Outra IPA da Dogfish única, muito claro as notas de damasco, conforme porposta da cerveja, formando um ótimo conjunto com o amargor do lúpulo.

Ainda não experimentei nenhuma IPA dessa cervejaria que não estivesse muito acima da média. Todas valem a pena.

O lado ruim é não saber quando poderei degustá-la novamente.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Degustada a 7,3 graus de temperatura.
Essa IPA americana com damasco eu considero uma experiência bem sucedida.
Sua cor é âmbar translúcida e seu creme tem pouca formação e duração.
No aroma o lúpulo frutado domina e traz notas de damasco e laranja muito agradáveis.
No sabor o malte equilibra as características já adiantadas no aroma gerando um
amargor constante e na medida. Corpo e carbonatação medianos. Álcool imperceptível.
Um conjunto muito interessante e agradável de beber, com bom drinkalility e
personalidade. Mais um acerto da Dogfish Head na minha opinião. Altamente recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Burin.

Detalhes

Degustada em
21/Julho/2011
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
www.citybeerstore.com
Preço
U$ 3,49
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Uma breja no estilo India Pale Ale que leva em sua formulação damascos reais. Essa não poderia deixar de ser a única definição para essa cerveja absolutamente ímpar.

A Dogfish Head Aprihop exprime, como poucas, o espírito da nova escola cervejeira americana, repleta de fórmulas inusitadas e ao mesmo tempo inacreditavelmente deliciosas.

A inspiração britânica do estilo IPA está todinha lá: o lúpulo (30 IBU) é marcante tanto no aroma quanto no sabor, e o álcool (7,0% ABV) é muito bem inserido, sem destacar perante o conjunto.

Mas é já na abertura da garrafa e colocação no copo que essa breja se diferencia. Logo de início, o aroma dos damascos domina o ambiente. No sabor, é incrível a harmonia entre o dulçor da fruta e o amargor do lúpulo. O final é seco e roga novos e intermináveis novos goles. Mal comparando, é uma espécie de fruit beer para os lupulomaníacos.

O ponto triste é que a Dogfish Head Aprihop ainda não está disponível no Brasil. Sei que estou sendo insistente, mas não me cansarei de repetir o mantra: Alô, importadores!

Detalhes

Degustada em
17/Março/2009
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Downtown Bar - NY
Preço
US$ 7,00
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