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Dogfish Head Piercing Pils

Diego Maciel 12 de Fevereiro de 2015
 
3.7 (2)
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Dogfish Head Piercing Pils

Informações

Álcool (%)
6% ABV
IBU
35
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Perry-Pils hybrid, Piercing Pils is a Czech Style Pilsner brewed with a White Pear Tea and Pear juice. Both the juice and the tea were added in the kettle during the whirlpool (after the boil) for maximum flavor and aroma contribution. The Pear fruit complexity pierces right through the spicy Czech Saaz hops beautifully, adding a gentle acidity to this pale lager that makes for a crisp refreshing sipper. Amarillo hops add nuanced citrus notes that meld perfectly with the fruit.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
14/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
7/10
Ganhei essa de aniversário porque o bichano do rótulo parece o meu gato, haha.

Dourada translúcida, o creme sobe bem alto e tem uma boa consistência, mas a retenção não é muito longa.

O aroma traz notas frutadas como carro chefe, com toques de limão, abacaxi e obviamente, pêra, isso sem ser doce, com um toque mais ácido, como em uma cidra. Além disso, há um lupulado gramíneo bem interessante de fundo.

Na boca, ela é bem limpa com um paladar que combina os elementos abiscoitados/adocicados do malte com um apimentado lupulado finalizados pelo sabor seco da pêra. Ela é bem simples, não espere uma explosão de sabores, mas tudo está sutilmente em seu devido lugar, como é trademark da cervejaria.

Detalhes

Degustada em
07/Fevereiro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Dogfish Head Piercing Pils
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(Atualizado: 26 de Fevereiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
11/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Total Wine
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