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Dogfish Head Tweason'ale

Hedler 04 de Outubro de 2012
 
2.6 (4)
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Dogfish Head Tweason'ale

Informações

Álcool (%)
6% ABV
IBU
15
Cor SRM
9,00
Ingredientes
água, xarope de sorgo, morangos, mel, lúpulo e levedura
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Tweason’ale is a beer we brewed on the cusp of summer. It is a gluten-free sorghum based beer brewed with fresh strawberries from our friends at Fifer Orchards near Dover, Delaware. For the sorghum, we sourced a dark, sweet, syrup with notes of molasses and pit-fruit. We also used a a dark buckwheat honey with a beautiful hay-like, earthy-malty thing that we felt added the final touch to this Tweason’ale recipe.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(0)
3 estrelas
 
(3)
2 estrelas
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10  (4)
Aparência 
 
3/5  (4)
Sabor 
 
11/20  (4)
Sensação 
 
3/5  (4)
Conjunto 
 
5/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
23/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Total Wine
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Ambar avermelhado, bem borbulhante, espuma branca baixa.
Logo de cara, tanto no aroma quanto no sabor, lembrou um frizante de frutas, tipico antigo Keep Cooler.

Notam-se os morangos, principalmente no sabor, enquanto o mel aparece mais no aroma.
Os 6% de álcool aparecem mais que o necessário, ainda mais que comecei a provar a cerveja bem gelada. A carbonatacao é alta, condiz com a aparência borbulhante, e não me agradou muito.

Obvio que temos que considerar que se trata de uma cerveja sem gluten, porem ao mesmo tempo temos que analisar se ela passa bem como uma cerveja. Nesse quesito, falhou. Acida e seca, lembrou muito mesmo um vinho espumante.

Detalhes

Degustada em
22/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Miami - EUA
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(Atualizado: 26 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral 
 
2.1
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Coloração alaranjada levemente turva com creme bege quase inexistente. Aroma de morango artificial. O sabor é aguado. Bem abaixo do padrão habitual da Dogfish.

Detalhes

Degustada em
25/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Total Wine - Orlando
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(Atualizado: 10 de Outubro de 2012)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
-Aparência: Nada de espuma. Cor rosa avermelhada e translúcida.

-Aroma: Morango e de espumante, até lembra um pouco uma Lambic-Fruit.

-Sabor: Morango um pouco azedo e espumante, bem leve dulçor.

-Na Boca: Corpo levíssimo e alta carbonatação.

Ganhei a Tweason'ale e uma 90 Minute IPA de presente dos meus pais quando eles voltaram de uma viagem pros EUA. O problema é que eu tinha pedido uma 120 Minute IPA no lugar dela, que não veio e até hoje morro de vontade ahahahah.

Detalhes

Degustada em
22/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Presente.
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