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Funky Buddha Maple Bacon Coffee Porter

Jota Fanchin Queiroz
 
4.5 (2)
662   0   2  
 
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Funky Buddha Maple Bacon Coffee Porter

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.4% ABV
Ativa
Evoking a complete diner-style breakfast in a glass, Maple Bacon Coffee Porter is a complex beer with a multitude of flavors at play. It pours an opaque ebony brew with a frothy tan head. Aromas of sticky maple syrup, coffee, and cream creep forth from the glass. The mouth feel is luxuriously creamy, with layers of sweet malt, toffee, and roast giving way to waves of smoke, coffee, and salted chocolate. It finishes sticky, rich, and sweet, with the flavor of maple syrup lingering pleasantly on the tongue.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
10/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Café e mapple na veia. Intensa sem ser agressiva. Mapple mais no aroma e no retrogosto, café no meio. Bacon não deu as caras.

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2015
Envasamento
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(Atualizado: 16 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Na taça mostrou um líquido bastante negro, fechado, com um creme bege de média formação, baixa persistência mas que deixa um anel interessante.
Aroma muito louco, intenso e complexo. Xarope de bordo e chocolate logo de cara. Depois café e um defumado remetendo a bacon para finalizar.
Na boca a complexidade permanece com uma entrada de caramelo tostado, xarope de bordo e chocolate. Em segundo plano notas torrefadas de café e leve defumado de bacon. Ao fundo notas claras de baunilha. O final surpreendentemente seco traz notas amargas da torrefação e uma leve fumaça. Aftertaste profundo e persistente combinando xarope de bordo e bacon defumado. Corpo sedoso e carbonatação média/baixa. Álcool imperceptível. Drinkability altíssima para tanta complexidade.
No conjunto uma porter espetacular onde os elementos combinam perfeitamente. Nada em excesso, tudo no equilíbrio. Grande cerveja. Quero ela no me café da manhã todo dia!

Detalhes

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