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Goose Island Sofie

Hot
Brejas 02 de Março de 2010
 
4.0 (46)
11194   0   13  
 
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Goose Island Sofie

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
IBU
25
Ingredientes
Malte Pilsen e Trigo, fermento Belga, envelhecida em barris de vinho com cascas de laranja.
Ativa
Temperatura
Fermented with wild yeasts and aged in wine barrels with orange peel, Sofie is a tart, dry, sparkling ale. A subtle, spicy white pepper note, a hint of citrus from the orange peel and a creamy vanilla finish make Sofie an intriguing choice for Champagne drinkers and beer drinkers who are fond of Belgian Saisons.

Avaliações dos usuários

46 avaliações

 
(5)
 
(40)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (46)
Aparência 
 
4/5  (46)
Sabor 
 
16/20  (46)
Sensação 
 
4/5  (46)
Conjunto 
 
8/10  (46)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
2015
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, branca e um tanto duradouro, deixa uma boa renda no copo. Um tanto turva e levemente borbulhante. Coloração dourada levemente escura e levemente alaranjada.
Aroma delicioso, interessante, complexo, malte entre leve e médio, meio cereais, leve palha. Lúpulo leve, meio flores e leve ervas. Levedura média, leve couro. Álcool meio leve. Ainda um tanto frutas cristalizadas, meio laranja, leve chiclete, temperos, damasco, maçã e traços de madeira.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, azedo bem leve, amargor entre leve e moderado, leve minerais, reflete um tanto as notas frutadas, azedas e rústicas do aroma permanecendo por um bom tempo.
Corpo entre leve e médio, textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, levemente amargo e seco.

Destaque para a sensação perfeita na boca e a beleza do perfil de aromas e sabores com o belo toque azedo.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Empório Royale, Volta Redonda - RJ
Preço
R$ 22,90
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(Atualizado: 03 de Maio de 2020)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Uma cerva boa, mas do tipo que não mata a vontade de uma cerva. Os adjetivos de outras avaliações presentes aqui no brejas a caracterizam bem, delicada e elegante, parecendo um champagne demi-sec.

Corpo cor amarela clara, leve turbidez. Baixa formação de espuma e baixa duração.

Aroma: azedo típico de uma farmhouse e das wild ales. Aroma avinagrado. Tem um aroma que remete ao champanhe. O aroma cítrico também é evidente.

Sabor também avinagrado, frutado, espacialmente cítrico. Senti um doce de fundo, marcando a boca e leve baunilha. Corpo bem leve, amargor baixíssimo.

Final leve azedo, leve cítrico e leve seco.

Detalhes

Degustada em
13/Agosto/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração dourada, clara, com espuma de boa formação. Aroma frutado, levemente cítrico. No sabor uma cerveja leve, frutada, fermento e toque de limão. Muito boa.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2019
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
27/Dezembro/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Empório da cerveja
IMG-20181227-WA0286~01
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração dourada translucida com creme branco de curta duração. Aroma cítrico( uvas). Refrescante.

Detalhes

Degustada em
15/Dezembro/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Presente
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