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Gordon Biersch Hefeweizen
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5.5% ABV
IBU
12
Ingredientes
Água, 55% malte trigo, 45% malte cevada, lúpulo e leveduras. Yeast Strain: Weihenstephan 68 Hops: Hallertau aroma
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Gordon Biersch Hefeweizen is a true, unfiltered, Bavarian-style wheat (Weizen) beer with the yeast (Hefe) still present. It is brewed with 65% malted wheat and 35% malted barley. Our Hefeweizen is very effervescent with a higher level of natural carbonation - 20% higher than other craft-brewed wheat beers. A special top fermenting yeast strain is used to ferment this beer producing flavors hinting of citrus, banana, bubble gum and clove, which are all naturally produced by the yeast. In Bavaria, this beer is traditionally consumed Sunday morning after church (and sometimes before as well as during) alongside Weisswurst (white veal sausages) and freshly baked Brez'n (pretzels).
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
15/20(3)
Sensação
3/5(3)
Conjunto
7/10(3)
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Dourada escura, turva e espumosa, como se deve ser.
Aroma leve, com pouco cítrico.
No sabor, uma combinação inusitada de banana e maçã com o cítrico do lúpulo, em ótima intensidade.
Corpo médio pra pesado.
Versão interessante do estilo. Junto com a Czech Pilsner, foi a mais interessante que provei.
Aroma leve, com pouco cítrico.
No sabor, uma combinação inusitada de banana e maçã com o cítrico do lúpulo, em ótima intensidade.
Corpo médio pra pesado.
Versão interessante do estilo. Junto com a Czech Pilsner, foi a mais interessante que provei.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Bela weiss, direitinha e agradável.
Sabor balanceado, boas doses de banana e leve presença do cravo.
O sabor estava mais intenso que o aroma, algo que muitas vezes não acontece com algumas weiss.
Daquelas brejas que descem bem.
Mesmo não sendo fantástica, vale para refrescar.
Sabor balanceado, boas doses de banana e leve presença do cravo.
O sabor estava mais intenso que o aroma, algo que muitas vezes não acontece com algumas weiss.
Daquelas brejas que descem bem.
Mesmo não sendo fantástica, vale para refrescar.
Detalhes
Degustada em
03/Outubro/2010
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Gordon Biersch Palo Alto
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Amarela, turva, creme branco espesso, aroma de banana. Essa weizen promete, mas no paladar revela-se tímida, muito embora equilibrada. Feita para o apreciador de Lagers americanas, o mestre cervejeiro preferiu não carregar muito, ao que me parece. Ainda assim, saborosa e refrescante, mas visitando o local prefira outras opçoes mais encorpadas se procura sabor.
Detalhes
Degustada em
03/Maio/2009
Envasamento
Volume em ml
470 ml
Onde comprou
Gordon Biersch Bar - Tempe AZ USA
