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Gordon Biersch Hefeweizen

Brejas
 
3.5 (3)
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Gordon Biersch Hefeweizen

Informações

Álcool (%)
5.5% ABV
IBU
12
Ingredientes
Água, 55% malte trigo, 45% malte cevada, lúpulo e leveduras. Yeast Strain: Weihenstephan 68 Hops: Hallertau aroma
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Gordon Biersch Hefeweizen is a true, unfiltered, Bavarian-style wheat (Weizen) beer with the yeast (Hefe) still present. It is brewed with 65% malted wheat and 35% malted barley. Our Hefeweizen is very effervescent with a higher level of natural carbonation - 20% higher than other craft-brewed wheat beers. A special top fermenting yeast strain is used to ferment this beer producing flavors hinting of citrus, banana, bubble gum and clove, which are all naturally produced by the yeast. In Bavaria, this beer is traditionally consumed Sunday morning after church (and sometimes before as well as during) alongside Weisswurst (white veal sausages) and freshly baked Brez'n (pretzels).

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
15/20  (3)
Sensação 
 
3/5  (3)
Conjunto 
 
7/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Dourada escura, turva e espumosa, como se deve ser.
Aroma leve, com pouco cítrico.
No sabor, uma combinação inusitada de banana e maçã com o cítrico do lúpulo, em ótima intensidade.
Corpo médio pra pesado.
Versão interessante do estilo. Junto com a Czech Pilsner, foi a mais interessante que provei.

Detalhes

Degustada em
31/Dezembro/2012
Envasamento
Onde comprou
Gordon Biersch Las Vegas
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Bela weiss, direitinha e agradável.
Sabor balanceado, boas doses de banana e leve presença do cravo.
O sabor estava mais intenso que o aroma, algo que muitas vezes não acontece com algumas weiss.

Daquelas brejas que descem bem.
Mesmo não sendo fantástica, vale para refrescar.

Detalhes

Degustada em
03/Outubro/2010
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Gordon Biersch Palo Alto
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Amarela, turva, creme branco espesso, aroma de banana. Essa weizen promete, mas no paladar revela-se tímida, muito embora equilibrada. Feita para o apreciador de Lagers americanas, o mestre cervejeiro preferiu não carregar muito, ao que me parece. Ainda assim, saborosa e refrescante, mas visitando o local prefira outras opçoes mais encorpadas se procura sabor.

Detalhes

Degustada em
03/Maio/2009
Envasamento
Volume em ml
470 ml
Onde comprou
Gordon Biersch Bar - Tempe AZ USA
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