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Left Hand Imperial Stout

Flavio Roese 08 de Dezembro de 2010
 
4.3 (2)
1770   0   1  
 
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Left Hand Imperial Stout

Informações

Álcool (%)
10.2% ABV
IBU
45
Cor SRM
55,00
Ativa
Temperatura
Copo ideal

A traditional unfiltered Russian Imperial Stout. A variety of intensely roasted malts & the aggressive use of hops temper the pleasant sweetness of the beer.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
A Left Hand, cervejaria do estado do Colorado, faz uma Imperial Stout de caráter pouco exagerado na torrefação, deixando em evidencia a doçura dos maltes, mas ao mesmo tempo, trazendo uma lupulagem abundante para contrabalancear.
Apresentou coloração marrom escuro com nuances avermelhadas e pouca translucidez. Seu creme tem coloração bege e tanto a formação quanto a duração são razoáveis.
Os aromas dos maltes ficam em destaque, remetendo a chocolate, aveia, baunilha e mais ao fundo, mel, caramelo e melaço. Acompanham ainda, aromas frutados de cereja e framboesa, além de aromas advindos dos lúpulos de caráter herbal (pinho) e amadeirado.
Do jeito que eu gosto, os maltes mantém uma forte riqueza no paladar, trazendo muito maciez e me faz pensar até no uso de aveia na receita. A doçura dos maltes faz boa união com os aromas secundários das leveduras que lembram principalmente frutas escuras. Em contraponto, o final é um pouco mais amargo, evidenciando até um pouco mais a torrefação dos maltes, chegando a lembrar cinzas. Possui um corpo extremamente aveludado e licoroso, com carbonatação mediana.
Com certeza os americanos tem Imperial Stouts que me agradam mais do que a da Left Hand, mas esta daqui não deixa de ser uma obra-prima. Incrível como na terra do Tio Sam, os cervejeiros tem a mão tão boa para o estilo, mesmo as mais razoáveis Imperial Stout.

Detalhes

Degustada em
14/Outubro/2011
Envasamento
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(Atualizado: 08 de Agosto de 2011)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Cor marrom escura,reflexos avermelhados,turva porém brilhante.
Espuma bege de média densidade,boa formação e média duração.
Aroma de chocolate,café,licor de cacau,baunilha.Boa complexidade.
No paladar malte torrado,café,chocolate e álcool bem inserido.Textura licorosa.
Fácil de beber para uma imperial stout.Boa cerveja.

Detalhes

Degustada em
10/Abril/2009
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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