Uma breja sem glúten, ou seja, sem cevada e sem trigo, que tem uma pegada de cerveja, por um único motivo: doses generosas de lúpulo.
Tanto o aroma quanto o sabor tem mais pegada de lúpulo do que dos cereais. Lembra bem o sorgo, mas que fica mascarado pelo lúpulo.
Amargor acentuado, uma breja seca de retrogosto marcante lembrando o lúpulo.
O retrogosto não é dos melhores, pesado e não muito agradável.
Acho que achei uma breja sem glúten que dá pra tomar sem fazer careta.
Realmente o lúpulo opera milagres!
