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North Coast Grand Cru

Daniel C. 05 de Outubro de 2013
 
4.4 (2)
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Grand-Cru-500.png

Informações

Álcool (%)
12.9% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Reminiscent of North Coast Brewing's Gold Medal-winning Twentieth Anniversary Ale, North Coast Grand Cru is brewed with pilsner malt and agave nectar, then aged in oak bourbon barrels.

We've had a good time exploring the brewing possibilities outside of the standard beer styles. North Coast Grand Cru doesn't fit neatly into any established category. We brew it exclusively with Pils malt with an addition of agave nectar in the kettle. The beer is then fermented with the same Belgian yeast that we use to ferment our North Coast Brewing Le Merle. It's subtle, complex and lightly hopped with a deceptive 12.5% ABV, and aging it in oak gives this unique beer an extra dimension. The result is really "champagne-like."

North Coast Grand Cru is available in 500 ML bottles with a cork and wire finish and in 1/6 BBL kegs in limited markets throughout the country.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
3/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Âmbar, turva. Creme abundante no início, depois médio e duradouro. Aroma: abacaxi, ambrosia, laranja. Sabor doce, carbonatado, com final picante e seco. Algo de gueuze, mas com um cítrico diferente, mais agradável, talvez de frutas amarelas. Belíssimo conjunto, de qualidades invulgares.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 09 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Cerveja imperdível. Ímpar. Digna de nota.

De início, uma variedade de aromas exalam abundantemente: frutas amarelas - especialmente pêssego em calda -, leite, frutado, floral, cítrico... Aroma riquíssimo, unindo elementos improváveis, como os dois primeiros acima. Cada gole traz um nova sensação.

Complexa. Ácida e avinagrada, lembrando as Guëuze, inclusive no visual, já que pequena e fugaz espuma se forma.

Os 12,9% ABV não se mostram presentes. Equilibrada e harmônica, dentro da proposta. Lembra champagne. Conjunto soberbo.

Cerveja de absoluta personalidade. Sensacional!

Detalhes

Degustada em
26/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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