Deep, robust and richly rewarding, this is beer to linger over. Obsidian has distinct notes of espresso, chocolate, roasted malt and black barley, with just enough hop bite to cut the sweetness.
The Critics Speak
* World's Best Dry Stout - 2012 World Beer Awards
* Silver Award, Dry Stout - 2011 European Beer Star
* Gold Medal, Class 4 for Dark Beer 5.8% -6.9% ABV - 2011 BREWING INDUSTRY INTERNATIONAL AWARDS
* World's Best Stout - 2011 World Beer Awards
* World's Best Stout (Export) - 2007 World Beer Awards
- Cervejas
- Estados Unidos
- Obsidian Stout
Obsidian Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6.4% ABV
IBU
55
Ingredientes
Malt: Pale, Crystal, Carapils, Munich, Black Barley, Roasted Barley, Wheat. Hops: Nugget, Millennium, Willamette, Northern Brewer
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
12/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
5/10(1)
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(Atualizado: 01 de Novembro de 2012)
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Preta, creme bege pro marrom, media persistência. No aroma, pude ver varias nuanças distintas. Primeiro um aroma de ralo, desagradável, que desapareceu. Depois veio malte torrado e cinzas. Em seguida, chocolate.
O sabor traz muito malte torrado, com pouco balanço de dulçor, Cafe e chocolate. O lupulo em maior quantidade deixa ela menos doce e seca. O retrogosto deixa cinzas e também uma sensação seca na boca.
Corpo leve, baixa Carbonatacao.
Nao agradou muito, as cinzas e secura ficaram um pouco fora de balanço.
Edição: degustaca na pressão en São Francisco, mostrou-se mais equilibrada, principalmente com melhor conjunto e melhor sabor, portanto sofreu uma alteração na nota.
O sabor traz muito malte torrado, com pouco balanço de dulçor, Cafe e chocolate. O lupulo em maior quantidade deixa ela menos doce e seca. O retrogosto deixa cinzas e também uma sensação seca na boca.
Corpo leve, baixa Carbonatacao.
Nao agradou muito, as cinzas e secura ficaram um pouco fora de balanço.
Edição: degustaca na pressão en São Francisco, mostrou-se mais equilibrada, principalmente com melhor conjunto e melhor sabor, portanto sofreu uma alteração na nota.