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Ommegang Chocolate Indulgence Stout

Brejas
 
4.0 (4)
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Ommegang Chocolate Indulgence Stout

Informações

Álcool (%)
7% ABV
Ingredientes
Belgian Stout feita com fermento e chocolate belga
Ativa
Temperatura
Copo ideal

On October 13, 2007, at out Brewery Tenth Anniversary Party (Waffles and Puppets) we introduced Ommegang Chocolate Indulgence Stout to the world. Chocolate Indulgence comes with a thick tan head of foam resting on top of the rich onyx-colored liquid. The aroma immediately speaks of dark chocolate and dark malts. The gentle herbal nose of Perle hops compliments the darker notes, making the beer savory to the senses. The taste continues with the intense Belgian dark chocolate gliding across the tongue; starting sweet up front but giving way to rich cocoa flavors at the back. Through it all, a subtle fruitiness from our special Belgian yeast gives the beer brightness otherwise foreign to a beer style normally associated with gray foggy skies. Lingering chocolate entices the drinker to taste more. Go ahead. Dessert is good for the soul.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
5/5  (4)
Sabor 
 
16/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja comemorativa de 10 anos da cervejaria Ommegang, produzida com chocolate belga e descrita como uma "Belgian-style stout". O resultado parece uma combinação da secura e da leveza de uma dry stout com a complexidade aromática de uma ale belga, com toques frutados e de especiarias que adicionam interesse ao conjunto. Belíssima ao servir, com creme que forma rendas no copo. No aroma, primeiro você nota o torrado de uma stout, com café e queimado. O chocolate não aparece claramente. Depois começam os aromas "belgas" dela: um floral lembrando rosas, frutas como abacaxi em calda e maçãs vermelhas e um delicado condimentado lembrando cardamomo. Além disso, o lúpulo Perle traz ervas finas e algo terroso. Boa complexidade, mas não tão vívido quanto poderia ser, talvez porque nossa garrafa estivesse levemente comprometida pela oxidação (papelão perceptível). Na boca, ela é bem amarga e seca, como uma dry stout, com uma leve doçura assim que você engole, antes do amargor voltar a dominar. O corpo é leve, mineral, com sensação aguada como a de uma stout, o que parece combinar pouco com a ideia de "indulgência" que o nome sugere. Uma boa cerveja, mas cujo título e descrição criam expectativas um pouco divergentes do que ela apresenta. Se você espera algo adocicado e rico na linha de uma "cerveja de sobremesa", escolha outro rótulo.

Detalhes

Degustada em
10/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Nao senti tanto o chocolate. Aroma lembra água com gás. Ao mexer, sobe um aroma torrado que nao é dos mais agradáveis. Na boca, corpo médio. Sabor mostra o torrado e um bom toque do lupulo, meio terroso e pinho. Uma boa cerveja, mas confesso que esperava mais, fiquei um pouco na duvida se achei acima da média.

Detalhes

Degustada em
10/Abril/2013
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Essa dark ale americana de estilo belga é mais um acerto da Ommegang.
Sua cor é marrom turva e seu creme tem boa formação e duração.
Seu aroma apresenta malte torrado e chocolate amargo moderados e notas de
café suaves. O sabor acompanha o aroma com notas de levedura que realmente
lembra as belgas. Amargor suave e álcool sutil. Corpo médio e textura
aveludada. Um conjunto saboroso e interessante que realmente difere muito
das Stouts. Altamente recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Cancegliero.

Detalhes

Degustada em
06/Maio/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
A cervejaria Ommegang, de Cooperstown NY, esta entre as mais bem cotadas cervejarias dos EUA, e e' o braco norte-americano da Duvel Moortagat. Produz exclusivamente cervejas dos estilos Belgas (Wittbier, Saison, Dubbel, etc). com fermentos provenientes deste pais.
O nome Ommegang vem de um festival de rua que acontece anualmente em Bruxelas (sempre na primeira quinta feira de julho e a terca feira antes dela) e recria a festa medieval que aconteceu originalmente em 2 de junho de 1549.
Cerveja comemorativa dos 10 anos da Ommegang (1997-2007), a Chocolate Indulgence, uma Stout feita com chocolate Belga.
Garrafa de 750 ml arrolhada. Da agua na boca so de olhar essa cerveja.
Coloracao marrom escura, relativamente densa, praticamente opaca contra a luz. Espuma abundante , amarronzada e persistente. A aparencia lembra a de um copo de cafe espresso.
Aroma rico e adocicado, malte torrado, cafe e chocolate meio amargo. Notas leves de alcool. Na minha opiniao o aroma poderia ser um pouco mais intenso.
Sabor de malte torrado, cafe, caramelo e chocolate meio-amargo. Nem um pouco doce (ainda bem). Da pra perceber alguma notas frutadas do fermento belga no final do gole.
Apesar de ser uma stout (alguns a classificam como Belgian Dark Ale) o corpo e' bem mediano e o amargor nao 'e tao intenso como outras da mesma categoria. A impressao geral e' de uma cerveja bem cremosa e aveludada, com sabores presentes porem discretos e nao tao agressivos. Gostei bastante.
http://cervejasamericanas.blogspot.com/

Detalhes

Degustada em
27/Fevereiro/2010
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
York PA EUA
Preço
18,00 $
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