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Prairie Funky Gold Mosaic

Jota Fanchin Queiroz 21 de Junho de 2015
 
4.5 (1)
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Prairie Funky Gold Mosaic

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Funky Gold Mosaic is a dry-hopped sour ale. We took Prairie Gold and dry-hopped it with a huge amount of Mosaic hops. The end results are tropical, sour, and an all around new beer drinking experience! This beer is great fresh, but will continue to develop as the wild yeast continues to work in the beer.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
5/5  (1)
Conjunto 
 
9/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Confesso que não esperava tamanha complexidade nessa Prairie. E mais, com excepcional drinkability. Que aula de cerveja.
Na taça apresentou uma coloração amarelo-claro intensa, bastante nebulosa e com um creme branco de excelente formação, denso e de média persistência.
Aroma intenso e complexa. Muitas notas frutadas (abacaxi, limão e grapefruit), notas azedas, um pouco de silagem (funky) e malte levemente doce de trigo. Aos poucos ésteres de banana e fenóis de pimenta branca vem complementar.
Na boca uma entrada adocicada de malte que logo dá lugar à muitas notas de frutas tropicais, casca de laranja, um azedo mais comportado, algumas notas funk e um interessante vinificado e algo de baunilha. Final seco e levemente picante. Aftertaste profundo e persistente, com alguns ésteres frutados e uma leve picardia funky e de pimenta.
Corpo leve, carbonatação evidente e excepcional drinkability.
Wow! Que cerveja!

Detalhes

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