Rogue Hazelnut Brown Nectar

Saborosa e marcante, esta brown ale combina o sabor das avelãs (cujo extrato é adicionado à receita) com a maciez e a gentil torrefação dos maltes, um aplificando o efeito do outro. No copo, a cor é um vermelho bem escuro, quase roxo, belíssimo contra a luz, com opacidade mediana e um creme bege de bom volume inicial, que diminui rapidamente deixando uma camadinha bem fina. Assim que se aproxima o nariz, ela oferece um delicado e agradável herbal/condimentado dos lúpulos nobres empregados (a receita usa os alemães Perle e Hallertauer além do Willamette cultivado pela própria cervejaria), com notas de ervas finas e um tiquinho de nada de limão. Logo esse aroma de lúpulo vai dando lugar a uma densidade adocicada e a uma sensual cremosidade: o malte vem com bastante caramelo e algo de frutos secos, potencializados pelo nítido aroma das avelãs (que chegou a me sugerir também pasta de amendoim e paçoca) que se faz acompanhar de uma gostosa cremosidade que remete a leite, manteiga, baunilha e até cappuccino. Parece haver diacetil na cerveja, mas, bem inserido, ressalta essa característica cremosa das avelãs. Ao fundo, toques de café e madeira. No sabor, as sensações se repetem com consistência: uma entrada equilibrada entre o doce e amargo, com uma pontinha de acidez cítrica de limão, dá lugar a uma forte doçura caramelada, avelãs e paçoca, frutos secos, madeira, baunilha e manteiga. Essa doçura agarra-se à gargante, quase pegajosa, e depois vai se dissipando e dando lugar a um competente amargor mais seco, com uma maciez de café se insinuando. O final, aliás, é talvez o seu ponto mais forte, fechando muito corretamente o gole com um amargor seco, mas macio, de café, que quebra a doçura e pede novo gole. O corpo é leve se considerarmos toda a densidade e a cremosidade do sabor, e poderia ser mais marcante, para mim (já que ela não apresenta uma drinkability muito alta devido à doçura; acho até que eu não mataria sozinho a garrafa de 650 ml com o mesmo prazer se não estivesse dividindo). Impressiona pela forma como a adição evidente das avelãs é bem complementada pela maciez adocicada dos maltes levemente tostados e pela cremosidade, advinda possivelmente do diacetil. Por se tratar de uma cerveja marcante, doce na boca e saborosa (talvez até um pouco desequilibrada), perde em drinkability, o que justificaria um corpo mais marcante. Essa doçura, contudo, é muito bem cortada pela competente secura e amargor do final, que, gentil, lhe dá um bom fechamento. Uma receita criativa e com ingredientes inusitados quase sempre vale a degustação; e esta é bastante bem resolvida. Eu a quereria talvez mais seca, mas não se pode ignorar sua qualidade.

Degustada a 5,5 graus de temperatura. Validade 11/2010.
Essa brown ale americana traz um diferencial que impressiona nossos sentidos.
Sua cor é cobre pouco turva e seu creme tem média formação e duração (sua
espuma transbordou ao abrir). A presença da avelã no aroma e no sabor são
fantásticos. O aroma também apresenta malte caramelo e biscoito. O sabor
também apresenta as características do aroma com um final chocolate e um
amargor suave. O corpo é leve e o álcool imperceptível. Um excelente
conjunto com alto drinkability que foi direto para as minhas favoritas.
Degustação obrigatória!

Maravilha de cerveja! Diferente de tudo que eu havia provado! No aroma... Ahhh, na verdade e um perfume! Avela, manteiga de amendoim, chocolate ao leite, toffe e cafe. Tudo muito intenso!
O paladar segue a mesma linha do aroma! Inicio adocicado, sobressaindo chocolate e o amendoim, com fundo tostado, sem deixar de lado o toffe e o caramelo. Apesar do dulcor inicial, nota-se um amargor presente ao final de cada gole, com um toque lupulado discreto, mas existente! Uma breja excepcional! No copo, liquido ambar/marrom, levemente turvo, com creme caramelo de media formacao de creme (denso), porem, de grande persistencia. Uma cerveja impar, que merece atencao especial. Melhor do que pensar nela apenas lendo os comentarios, e bebendo a mesma. Recomendo!

Estava bem curioso pela degustação da Rogue e este dia chegou!
Com indicação de amigos confrades, escolhi a Hazelnut Brown Nectar e confesso que foi uma escolha acertada.

Antes de começar, garrafa linda!

Cor marrom, turva, creme de boa formação e que continua como uma camada perene durante muito tempo.
No aroma, avelã e doce de leite.
No paladar, uma maravilha! Carbonatação média, corpo leve e aftertaste de chocolate.
Muito boa!!

Delícia de breja!
Coloração castanho escuro com reflexos avermelhados nas bordas, à primeira vista mostra-se opaca, mas no contra-luz percebemos que é translúcida. Apresentou boa formação de um creme bege, de média persistência, que deixa marcas na lateral da taça. O aroma é adocicado, trazendo notas tostadas, avelã e chocolate ao leite, me lembrou demais bolacha waffer da Bauducco. O sabor segue o aroma, adocicado, tostado, repetindo a avelã e chocolate; no final, levemente amargo, o lúpulo dá as caras para impedir que se torne enjoativa. Corpo leve, com textura cremosa. Carbonatação média. Boa drinkability, saborosa e fácil de beber. Ótima brown ale com um twist de avelã, recomendo!