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Russian River Temptation

Ricardo Sangion
 
4.2 (2)
2185   0   1  
 
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Russian River Temptation

Informações

Álcool (%)
7.5% ABV
IBU
27
Ativa
Temperatura
Blonde Ale aged in used Chardonnay barrels from local Sonoma County wineries. It is aged for about 9 to 15 months (depending on the age of the barrel) with lots of brettanomyces, lactobacillus, and pediococcus added to each barrel. Medium bodied with hints of oak and Chardonnay, funky brett characteristics, with a nice, long sour finish.

Availability
Pub draft and bottles, local distribution draft and bottles, limited draft and bottles to most distributors, seasonal

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Degustada a 6,1 graus de temperatura.
Essa wild ale wood aged americana se mostrou bastante equilibrada para o estilo.
Sua cor é alaranjada translúcida e seu creme tem pouca formação e duração.
Seu aroma e sabor azedos são bem suaves para uma wild americana. No sabor ela
se mostra bem equilibrada entre o dulçor suave e o azedo, com notas picantes
e condimentadas. As notas dos barris de chardonnay não foram percebidas.
Retrogosto curto, corpo leve e álcool bem inserido completam esse belo
conjunto, que resultou em um bom drinkability para o estilo. Recomendo!

Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Sangion.

Detalhes

Degustada em
26/Julho/2011
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
www.citybeerstore.com
Preço
U$ 12,99
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(Atualizado: 13 de Janeiro de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Dourada e brilhante, pouco turva. Espuma baixa e fulgás.

Aroma sour não agressivo. Bem redonda e gostosa de beber, suave no geral.
Suas características são bem controladas. Não muito salgada, não muito azeda, não muito picante na boca. Bom teor de dulçor. Tudo isso leva a um bom drinkability.

Retrogosto é curto, de pouca duração. O final é equilibrado e, apesar de não pedir outro gole, também não te deixa pensando muito para tomar o próximo.

Na degustação feita no Brasil, esperávamos mais dessa breja, que acabou sendo apenas OK, dentro da média. Mais tarde tive nova oportunidade de degustá-la na pressão, agora na própria cervejaria, e achei superior.

Deu pra notar nitidamente o chardonnay, caprichosamente inserido no conjunto da preja, deixando-a realmente muito saborosa. O toque levemente azedo, combinado com o chardonnay dão um drinkability sensacional, com um aroma e sabor ímpar.

Detalhes

Degustada em
26/Julho/2011
Envasamento
Onde comprou
Russian River Brew Pub
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