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Sierra Nevada Bigfoot Barleywine Style Ale

Pedro Bianchi 01 de Novembro de 2011
 
4.1 (17)
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Sierra Nevada Bigfoot Barleywine Style Ale

Informações

Álcool (%)
9.6% ABV
IBU
90
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Our award-winning barleywine boasts a dense, fruity bouquet, an intense flavor palate and a deep reddish-brown color. Its big maltiness is superbly balanced by a wonderfully bittersweet hoppiness.

Avaliações dos usuários

17 avaliações

 
(1)
 
(16)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (17)
Aparência 
 
4/5  (17)
Sabor 
 
16/20  (17)
Sensação 
 
4/5  (17)
Conjunto 
 
8/10  (17)
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(Atualizado: 01 de Janeiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Amarronzada e com boa formação de espuma.
Traz frutas secas escuras, caramelo e bastante do lúpulo cítrico, no aroma e no sabor. Bem lupulada.
Tem certo drinkability para uma barley, mas também pouca complexidade para o que habitualmente temos no estilo.
Boa cerveja.

Detalhes

Degustada em
27/Dezembro/2015
Envasamento
Onde comprou
Beer4u
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Degustada em um bottleshare. Se trata de um ícone de definição de uma barleywine da tradição estadunidense.

Garrafa deste ano, do lote que veio para o Brasil, possui uma característica lupulada que me remeteu mais a uma boa Imperial IPA do que a uma barleywine per se, destacando-se somente um tom escuro acobreado.

Detalhes

Degustada em
01/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Finalmente a Sierra Nevada chegando ao Brasil. Dessa vez com sua Big Foot Ale. Produzida desde 1983 é a precursora das american barley wines. Mostrou-se uma cerveja intensa mas equilibrada, com uma sólida base de maltes mas uma mordida interessante de lúpulos no aroma e um final amargo e levemente picante. Clássica
Na taça apresentou uma coloração acobreada brilhante, intensa, pouco nebulosa e com um creme bege claro de surpreendente formação e média persistência.
Aroma com notas expressivas de caramelo misturadas à notas cítricas e resinosas. Aos poucos notas de frutas vermelhas e algo licoroso aparecem. Com o crescer da temperatura lúpulos resinosos e terrosos conferem uma certa picância.
Na boca uma entrada doce de malte caramelo, alguma coisa de madeira, algo torrado e suaves notas de vinho do porto. O final é amargo com notas herbais e resinosas. Aftertaste profundo e persistente com notas de caramelo, frutas vermelhas e resina de lúpulo. Corpo sedoso e carbonatação média para baixa.
Vale!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração bem acobreada, rubi, com espuma alta e bege. Aromas bastante complexos, com caramelo, malte, adocicado e notas de frutas silvestres. Sabor acompanha, com um corpo médio e o álcool muito bem inserido; amargor residual de lúpulo. Boa carbonatação, uma ótima Barleywine.

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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