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Southern Tier 2XIPA

Diogo Olivares
Updated 19 de Fevereiro de 2017
Southern Tier 2XIPA

Informações

Álcool (%)
8.2% ABV
Ingredientes
Fermento de ale, três tipos de malte e quatro tipos de lúpulo
Ativa
Temperatura
Copo ideal
''An India Pale Ale kicked up a notch to form a true Double IPA: feverishly hoppy with a malty backbone and higher-than-standard alcohol content. Citrusy hops tease the senses with aromatics and lingering bitterness, while just the right balance of malts disguises 2XIPAs extra gravity. Double your expectations, this is an ale that demands reverence.

Food Pairings: Pair with beef brisket, garlic fries, strong, spicy food.'' - fonte: site oficial.

Tradução livre:

''Uma India Pale Ale que acertou o ponto para formar uma verdadeira Double IPA: febrilmente lupulada com um suporte maltado e conteúdo alcoólico maior que o padrão. Lúpulos cítricos provocam os sentidos com aromas e amargor persistente, enquanto o equilíbrio certeiro de maltes disfarça a 'gravidade' extra da 2XIPA. Dobre suas expectativas, esta é uma ale que demanda reverência.

Acompanhamentos: bife brisket, batatas fritas ao alho, comida forte e apimentada.''

Fotos

Avaliações dos usuários

2 avaliações
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
8/10(2)
Aparência
 
5/5(2)
Sabor
 
15/20(2)
Sensação
 
4/5(2)
Conjunto
 
7/10(2)
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Uma imperial ipa que lembra a vixnu.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mercado
Preço
USD 3
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Dourada clara, bem translúcida (!), ficou linda com espuma branca, farta e fofa.
Aroma leve de pale malt acompanhado de tons cítricos e frutados.
O sabor tem leve presença de malte claro e caramelo e amargor bem mais alto, provendo notas leves de pinho, grama e cítrico.
Corpo de leve pra médio, carbonatação moderada e secura no fim.
Acabou apresentando um perfil de IPA clara bem amarga, mais à west coast, e não a robustez e ''chassis'' de Imperial IPAs mais carameladas, o que dificulta o conjunto na minha opinião. No mais, é uma boa cerveja.

Detalhes

Degustada em
03/Julho/2013
Envasamento
Onde comprou
BrasilBrau
Preço
R$ 20,00
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