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UFO Raspberry Hefeweizen

Brejas
 
4.1 (2)
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UFO Raspberry Hefeweizen

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.8% ABV
IBU
10
Ativa
Sazonal
Copo ideal

We have added natural raspberry flavor to our UFO Hefeweizen to create this beer. Consistent with the hefeweizen style, this beer is unfiltered and cloudy with a solid foamy head. UFO Raspberry has a distinctive, hazy rose color. The scent of fresh raspberries hits the nose immediately, along with a subtle bready aroma from the wheat and yeast. The body is light and the unfiltered yeast provides a soft mouthfeel. The taste of the fruit compliments the beer nicely, neither overwhelms the other. There is a faint sweetness on the palate, which finishes cleanly in a semi-dry, tart finish. Hefeweizens originated in Bavaria and date back over 400 years. Hefe means yeast in German, Weizen means wheat. The unfiltered yeast remains in suspension, giving this style its signature cloudy color and a soft mouthfeel.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de uma belíssima coloração dourada/alaranjada muito própria do estilo, com espuma fina e espessa de duração média.
No aroma, predominância de trigo com notas claras de framboesa, toques cítricos e de fermento no final do odor.
Sabor de trigo misturado às notas doces/ácidas de framboesa, um leve frescor instantâneo a cada golada (devido, provavelmente, a utilização de lúpulos especiais); indicações cítricas de limão, um pouco de fermento com um sabor doce ao final da língua. No final do palato, um sabor de framboesa com um leve toque torrado.
O corpo leve e a carbonatação alta, com o álcool bem colocado. Contudo, o adocicado poderia dar lugar a um amargor final prolongado.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Essa cerveja e' basicamente a UFO Hefeweizen misturada com framboesas frescas no fermentador.
Ja fui provando ela com o pe' atras achando que ia ser bem doce e enjoativa e, pasme, me surpreendi e muito. Essa e' a melhor cerveja da Harpoon (pelo menos entre as que eu ja provei) na minha humilde opiniao.
Coloracao laranja-rosada (cor bem estranha), totalmente turva com espuma branca cremosa de boa persistencia.
O aroma e' bem forte de framboesas frescas, azedo/citrico, com um pouco de malte trigo/pao/biscoito ao fundo. Delicioso e convidativo.
Sabor e' uma explosao citrica e azeda de framboesa, com notas de limao e um pouquinho daquele tempero apimentado do final das Hefeweizens. Malte e lupulos praticamente inexistentes aqui, o que esta' de acordo com o estilo.
A melhor parte da cerveja e' seu corpo e carbonatacao que sao perfeitas, deixando o final seco e ultra-refrescante (o famoso gosto de "quero-mais"). A framboesa e' o astro principal sem ser enjoativa.
Repito que essa e' a melhor cerveja que eu tomei la na Harpoon, infinitamente melhor que a UFO Hefeweizen normal que nao passa de uma American Wheat Ale comum. Nao e' todo mundo que gosta de cervejas com frutas mas essa sem duvida merece ser provada, principalmente quando estiver calor.

http://cervejasamericanas.blogspot.com/

Detalhes

Degustada em
18/Setembro/2010
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Boston EUA
Preço
degustacao
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