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Xtra Gold American Tripel Ale

Thiago CS 19 de Julho de 2011
 
4.3 (1)
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Xtra Gold American Tripel Ale

Informações

Álcool (%)
10% ABV
IBU
33
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

This beer is an American adaptation to the classic Belgian style of beer known as a Tripel. Historically Tripels were brewed to have a very light golden color, a moderate hop presence, and be around 9% alcohol. But we are not in Belgium, so I decided to crank up the hops, dry hop the beer with American Amarillo hops, and brew it to 10% ABV. This is our American Tripel, enjoy. Sensory Profile: Enjoy in a goblet or wine glass. Tropical fruit and honey are the two biggest aromas coming from this lively brew. While the hop bitterness is not as powerful as an IPA, the hop flavor melds nicely with the fruity flavors created by the imported Belgian yeast strain used. Food Pairing: This beer goes great with roasted vegetables, fish and rotisserie chicken. And it can be used as a aperitif before dinner with shrimp cocktail.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
18/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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(Atualizado: 20 de Agosto de 2011)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Na tulipa verteu um líquido amarelo opaco com uma coroa de creme majestosa e perene. À medida que o líquido vai sendo sorvido é formado um belo "belgian lace" nas paredes do copo. No olfato, as notas de lúpulos travam uma "guerra" de aromas com as provenientes do fermento. Há uma boa presença de limão, maracujá, grapefruit, tangerina e damascos seguidos de especiarias, como coentro e pimenta. No paladar, apresenta sabores cítricos em conjunto com especiarias e frutas tropicais. Há uma leve adstrigência que enriquece mais ainda essa cerveja! Seu fim é longo, seco, amargo e herbal. O álcool bem inserido, dá uma leve picância ao deglutí-la. Enfim, excelente Tripel que mescla as melhores caracteríticas das cervejas lupuladas americanas e fenólicas belgas. Vale a pena degustá-la!!

Detalhes

Degustada em
19/Agosto/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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