Espuma creme, de bolhas pequenas, mas não tão homogênea, tendo várias bolhas de tamanhos maiores do que a média. A formação é farta e a duração média, com presença de laccing ap longo da degustação.Devo ressaltar que a garrafa é muito bonita, achei-a dotada de um charme que não é comum à garrafas de cerveja, algo bem francês.
Sua cor é bonita, um dourado escuro, e as poucas, mas constantes bolhas sempre subindo entregam a sua carbonatação média. Com uma certa turbidez que realça a aparência.
No aroma de fácil volatização temos baunilha, amêndoas, malte e flores (lúpulo floral).
O sabor é doce, mas é temperado com álcool, muito bem inserido, e um pouco de fermento, sentido enquanto amêndoas, frutas vermelhas e um toque de casca de laranja (cítrico) destacam-se..
Ela pode ser um pouco ... forte ... para os iniciantes, e o álcool, mesmo bem inserido, pode assustar alguns.
