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Gwiniz Du

Ricardo Sangion 05 de Janeiro de 2011
 
4.0 (2)
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Gwiniz Du

Informações

Álcool (%)
5.4% ABV
Ingredientes
Malte de cevada, água, lúpulo, levedura, especiarias, farinha de trigo negro
Ativa
Temperatura
Copo ideal

GWINIZ DU é trigo negro em Bretão. Aroma suavimente tostado, sem acidez ou amargor exagero, permite uma combinação harmoniosa com os pratos mais delicados. Ela recebeu a Medalha de Ouro no Concours Général Agricole em 2006 e prata em 2003 (primeira competição realizada na França sobre cerveja).

Fotos

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aparência com coloração âmbar, líquido turvo e boa formação de espuma.
Aroma de trigo, levedura e frutas.
Sabor caramelado (malte tostado) e frutado. Paladar amargo.
Uma cerveja de trigo bem equilibrada. Diferente.

Detalhes

Degustada em
11/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
E.Leclerc - Ferney-Voltaire, França
Orval
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Muito aromática, mesmo quando muito gelada.

Líquido avermelhado, de alta carbonatação aparente e uma espuma média, que desceu rápido mas manteve aquela fina camada bege sobre a breja por muito tempo.

No aroma, notas vinificadas juntamente com uma pegada frutada. Em seguida, surgem notas florais e herbáceas, bastante presentes. Percebe-se também as especiarias, mais difíceis de se identificar.

No sabor, as características do aroma se reforçam e um toque de caramelo aparece, porém sem ser doce. O lúpulo aparece a todo momento, mas principalmente no final de cada gole. Pouco percebi a presença do trigo.

O corpo é fino e a cerveja tem uma pegada mais seca, sendo bem agradável na boca.
O conjunto é bem leve, principalmente pela grande presença de lúpulo e especiarias que deixam a cerveja refrescante.

Engraçado que pelo sabor, aparenta ter mais álcool do que tem, de tão intensa que é em aroma e sabor.
Daquelas cervejas que vai bem até o final, mantendo sabores e aroma inalterados, com a mesma intensidade do início. Belíssima cerveja, com drinkability muito alto.

Detalhes

Degustada em
28/Dezembro/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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