Detalhe da Avaliação

Cerveja avaliada numa degustação comparada do estilo Belgian Blond Ale, que incluiu, além dela, os rótulos Maredsous 6, Leffe Blond, Backer Medieval e Kasteel Blond. Esta cerveja, com forte perfil cítrico, foi a mais refrescante dentre as 5, bem como a que apresentou maior drinkability. Entretanto, foi também a menos marcante e por ser a única trapista do conjunto, eu pelo menos esperava mais. É uma boa cerveja, claro, mas não vale o preço. Vamos a ela:
Coloração de um dourado intenso, levemente turva. Creme branco de média formação e persistência. O aroma é perfumado e marcadamente cítrico (laranja e limão), apresentando ainda fenóis de cravo e notas de mel. Corpo leve/médio. Carbonatação alta, o que confere textura levemente frisante. O sabor segue o aroma, adocicado, levemente ácido e com final de suave amargor. Gostosa, mas a própria La Trappe tem rótulos superiores.