Detalhe da Avaliação

Degustada a 14,0 graus de temperatura. Validade 03/2013.
Essa quadrupel belga é uma das melhores que já degustei do seu estilo.
Sua cor é cobre translúcida e seu creme tem média formação e duração.
Tanto o aroma quanto o sabor apresentam malte caramelo intenso com álcool
aparente que não chega a incomodar. Apresenta ainda notas de frutas
negras e principalmente uvas passas. Encorpada e com textura licorosa.
Particularmente eu achei mais intensa e mais amarga que a La Trappe.
Um conjunto quente para os dias frios, rico em sabor e complexidade.
Degustação obrigatória! Mas não tente beber uma dessa inteira sozinho.

Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Sangion.