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De Molen Mout & Mocca

Brejas 07 de Abril de 2013
 
4.3 (3)
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De Molen Mout & Mocca

Informações

Álcool (%)
9.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
In northern America there's a lot of experimenting with new beers the last couple of years. One of the success stories is brewing a Stout with the addition of coffee beans. And we like to join this experiment. We used environement and farmer friendly coffee beans for this beer. These are Cuba Dark, Timor, Kenia and Wild Mocha. A new experience for us and for the beer lover.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Líquido totalmente negro e opaco. Creme bege escuro de baixas formação e duração, mas consistente. Sedimentos presentes ao longo da coluna de líquido, cujo corpo é pesado e viscoso.
Aroma e sabor trazem muito café, que abstraído de longe, além de baunilha, madeira, torrefação, e há desprendimento de álcool. Final semi-seco e cremoso com amargor refrescante do café, e nuanças frescas de lúpulo. Retrogosto ainda mantém o café à boca.
Esse rótulo, embora potente, é equilibrado, e os grãos de café que são adicionados à receita trazem uma elegância ao rótulo em termos de aroma, sabor, e frescor. Primorosa!

Detalhes

Degustada em
22/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Coloração negra intensa e espuma marrom abundante, persistente e volumosa. O espetáculo começa no aroma, avelãs torradas num primeiro instante, depois muito chocolate e café, com notas evidentes de capuccino, cinzas e herbal de lúpulo. O show continua no sabor, com corpo denso e licoroso, fácil compará-la a um bom conhaque, depois pão torrado, amargor intenso, calor alcoólico e sensação levemente salgada (esta depois de esquentar um pouco). Pareceu ficar melhor com o passar do tempo, toda sua complexidade mostrou-se mais compreensível e intensa. Final seco, torrado e amargo, deixando um retrogosto de café com chocolate. Não fosse o preço...

Detalhes

Degustada em
07/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
75,00
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Aroma muito agradável do barril, muita madeira, nao tanto bourbon. Da pra sentir o álcool no aroma, tambem de forma agradável. Na boca, corpo media pra leve, final mais adocicado, amargor bem alto porém bem inserido, impulsionado pelo álcool. O conjunto é bem interessante, apesar de nao tem um drinkability tão alto por ser bem intensa.

Detalhes

Degustada em
18/Fevereiro/2013
Envasamento
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