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De Molen Single Hop Citra

Bernardo Luz 24 de Junho de 2013
 
4.0 (14)
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De Molen Single Hop Citra

Informações

Álcool (%)
4.8% ABV
IBU
55
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Brouwerij De Molen
A Brouwerij de Molen, cervejaria do Moinho em tradução literal, foi fundada em 2004 em uma área conhecida como "het groene hart" , o coração verde da Holanda, mais especificamente na cidade Bodegraven. O nome é uma referência ao Moinho de Arkduif, construído em 1697, e hoje sede da cervejaria. É uma das mais premiadas cervejarias holandesas e tem como marca registrada a simplicadade dos seus rótulos que são quase experimentais.

Avaliações dos usuários

14 avaliações

 
(1)
 
(13)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (14)
Aparência 
 
4/5  (14)
Sabor 
 
16/20  (14)
Sensação 
 
4/5  (14)
Conjunto 
 
8/10  (14)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Liquido de cor amarelo alaranjado com creme denso e persistente.
No aroma notas de caramelo, um cítrico pronunciado lembrando maracujá e lichia e um final remetendo para pinho.
No sabor um um dulçor fugaz, acidez remetendo para cítrico lembrando laranja e final levemente amargo
Corpo baixo com ótima drinkability.
Ótima cerveja e otimo conjunto

Detalhes

Degustada em
27/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Alaranjada, turva, com boas formação e duração de espuma. O aroma é incrível, não somente pelo lúpulo mas pelo conjunto com o malte e notas de frutas amarelas.
Seu sabor remete de cara ao lúpulo. Com o passar da degustação, as notas do malte aparecem um pouco mais, assim como os tons cítricos (aqui é uma salada de frutas cítricas). Ela é suave e equilibrada. Final levemente amargo e seco. Corpo leve/médio, carbonatação média, drinkability boa.
Confesso que estava meio relutante ao encarar uma "citra" depois de encarar a Duvel Tripel Hop, a qual me pareceu um pouco "agressiva" (não sou habituado ao gênero). Mas o equilíbrio desta criação da De Molen me agradou bem mais que o esperado, talvez por sua complexidade. Bela cerveja para "variar seu cardápio".

Detalhes

Degustada em
15/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Have a Nice Beer
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Avaliação Geral 
 
5.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
O fato do lúpulo ser de um único tipo é o maior das qualidades desta breja. Conseguimos sentir todo seu amargor delicioso. Todos as outras sensações são acessórias e nem merecem ser citadas! :)

Detalhes

Degustada em
28/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
18,00
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Uma cerveja com uma complexidade menor, bem característico do single hop. Coloração alaranjada, turva de enorme formação de espuma. No aroma sente-se frutas cítricas com um toque um pouco azedo. O sabor acompanha o aroma, sendo mais evidente o azedo, mas não é exagerado, com leve amargor meio seco no final.

Detalhes

Degustada em
23/Janeiro/2014
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
É evidente que uma single hop dificilmente se equipara à uma cerveja com a complementaridade de diversos lúpulos, vi essa proeza apenas com o lúpulo Super Galena em uma Mikkeller, mas é uma cerveja bastante interessante com o Citra proporcionando boas características frutadas e um amargor bem colocado.
Vertida apresentou um líquido alaranjado intenso, bastante turvo e que formou um creme denso, volumoso, aerado e muito boa persistência.
No aroma sobre uma base de caramelo o lúpulo citra mostrou sua força aromática média com notas cítricas, lichia e algumas notas levemente azedas.
O sabor teve uma entrada maltada suave com algumas frutas como lichia e pêssego novamente presentes assim como a sensação levemente azeda lembrando fruta passada. Apesar de parecer, não é desagradável. O final é amargo mas não muito seco.
O corpo é meio, a carbonatação evidente e a drinkability boa.
Boa cerveja para beer sessions.
#ocontadordecervejas.com.br

Detalhes

Envasamento
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