Aparência: Sou apaixonado pelas garrafas das La Trappe, acho muito charmosas embora tenham um rótulo bem simples. Quanto à cerveja propriamente dita, ela se apresentou na cor cobre, com a carbonatação de média para alta em pequenas bolhas, além de uma alta formação de creme durável. Não notei partículas suspensas.
Aroma: O malte se destaca. Notas de caramelo, toffee e ameixas secas.
Sabor: Mais uma vez o malte se destaca. Caramelo, toffee, ameixas secas e passas também se fazem presentes. É um sabor complexo, senti um longo final tostado e com o doce do caramelo. No retrogosto também aparece um leve frutado com o caramelo. Gosto e retrogosto duráveis.
Sensação: Cerveja encorpada, licorosa e seca. O álcool é bem percebido, até mais do que em alguns outros rótulos da La Trappe que possuem o teor maior.
Conjunto: Com certeza é uma cerveja de respeito. Possui uma alta drinkability, show de bola. Pretendo tomar novamente essa belezinha.
